Autore: Natalia

Mi chiamo Natalia Cattelani, sono nata a Sassuolo (Mo), vivo a Roma dal 1990, da quando mi sono sposata. La passione per la cucina ce l’ho da sempre. Cucino con garbo, sperimento, metto insieme, do da mangiare alle figlie (Silvia, Chiara, Laura ed Elisa), al marito cresciuto con l’ottima cucina calabrese della madre, ai parenti di Sassuolo, agli amici di Roma, alle feste che ho organizzato per altri, conoscenti e figli di conoscenti, per battesimi, compleanni, campi scout, i bambini della casa famiglia San Giuseppe, amici di San Nicola, allieve della scuola Cuciniamo.ci di Roma.

Fiamme di pasta agli asparagi: #tempodidiretta

Scritto da Natalia il .
Pubblicato in Primi.

Ecco la mia idea per un pranzo di festa, in questi giorni dovremmo affrontarne un po’ e quando finiranno le giornate di Pasqua magari per tanti cominceranno le feste in famiglia: ci saranno comunioni, feste di compleanno , matrimoni , insomma ogni occasione è buona per sederci a tavola con il buonumore,...

asparagi, besciamella, burro, latte, primavera, prosciutto, sfoglia, verdure

Una ricetta per pera Angelys: sfogliatelle saporite con pera uovo e pecorino

Scritto da Natalia il .
Pubblicato in Antipasti Pane e Pizza.

  Post sponsorizzato Le ricette in questi giorni di festa non sono mai abbastanza, ci si ritrova in famiglia o con gli amici per scambiare gli auguri e per stare un po’ insieme, quindi ben vengano idee e suggerimenti soprattutto se sono un po’ particolari! Ecco quindi un’altra mia proposta velocissima,...

formaggio, frutta, pasta sfoglia, sponsored post, uova

A La Prova del Cuoco: Torta al limone con crosta di pistacchi

Scritto da Natalia il .

Primavera, ci sei? I bollettini metereologici sono ancora uno strazio, neve, pioggia e freddo, la bella primavera , la mia stagione preferita sta tardando, ma niente paura io intanto la porto in tavola con questa torta che la richiama con il suo gusto fresco dato dal limone e la crosta ai pistacchi...

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A La Prova del Cuoco: Torta cappuccino per la festa del papà!

Scritto da Natalia il .

Auguri a tutti i papà, auguri al mio papà Enzo! Grazie per come mi hai fatto diventare, non avrei voluto essere diversa da come sono adesso, anche se ho preso da te le ossa grosse, i fianchi un po’ larghi e il naso pronunciato è soprattutto grazie a te che sono una persona generosa, ottimista e allegra...

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Cake salato con piselli pecorino e menta

Scritto da Natalia il .
Pubblicato in Antipasti Torte Salate.

In questo periodo, chi mi segue su fb lo sa, sto organizzando delle “ricette in diretta” dalla mia cucina per stare insieme a voi che mi seguite e che potete così anche interagire con me. E’ un modo per rimanere più vicini, per svelarvi qualche trucchetto, regalare qualche piccolo consiglio e dimostrare...

formaggio, Pasqua, piselli, primavera, verdure

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