Torta al cioccolato senza pesare

Porzioni Tortiera

1 tortiera da 24 cm di diametro
15 cucchiai colmi di zucchero circa 400g
15 cucchiai molto colmi di farina circa 400g
5 cucchiai colmi di cacao amaro un pacchetto da 75g
2 bicchieri da vino, non enormi, pieni di acqua (anche latte per averla più saporita, circa 400g)
1 bicchiere da vino scarso di olio extravergine leggero anche di semi bio
2 cucchiai rasi di aceto bianco di vino o di mele
1 bustina di lievito per dolci
1 tavoletta di cioccolata fondente 100g

In una ciotola mettete la farina il lievito setacciato, lo zucchero, il cacao e mescolate bene.
In una altra ciotola mescolate l'acqua (o il latte) con l'olio e l'aceto.
Tritate grossolanamente il cioccolato ed unitelo alla miscela di farina.
Versate i liquidi e amalgamate senza lavorare troppo.
Versate in una tortiera da 24 cm di diametro ben imburrata o rivestita da carta da forno precedentemente bagnata e strizzata.
Cuocete a forno statico a 180 gradi per circa 50 minuti (così il tempo di cottura nel mio forno ma voi controllate prima con uno stecchino)