I fagiolini di mamma Marinella
Ingredienti
- 1 Kg Circa di fagiolini
- 200 ml di panna da cucina
- 1 tuorlo d’uovo
- burro
- sale e pepe.
Istruzioni
- Montate e lessate i fagiolini in acqua bollente salata. Colateli e fateli raffreddare. In una ciotola o in un piatto fondo sbattete il tuorlo con la panna per ottenere una cremina omogenea.
- In una larga padella sciogliete un po’ di burro, quando è ben caldo buttateci dentro i fagiolini e fateli insaporire, una volta rosolati bene versateci sopra la crema di uovo e panna e mescolate con cura fino a quando l’uovo non si sarà rappreso.
- Regolate di sale e pepe e voilà!
I vostri fagiolini in trappola sono pronti!
Note
È davvero buona, fidatevi ed è anche molto facile.
Per la versione light sostituite la panna con della panna vegetale e il burro con l’olio.
I vegani possono omettere l’uovo e colorare di giallo la panna vegetale con della curcuma! ;)
Per la versione light sostituite la panna con della panna vegetale e il burro con l’olio.
I vegani possono omettere l’uovo e colorare di giallo la panna vegetale con della curcuma! ;)