Torta in padella al cacao
Porzioni 12 persone
Ingredienti
- 1 padella antiaderente da 26/28 di diametro con il suo coperchio
- 3 uova
- 200 g di farina 0
- 30 g di cacao
- 3 cucchiai di gocce di cioccolato
- 3 cucchiaini di lievito per dolci
- 180 g di zucchero
- 60 g di olio di semi bio mais o girasole
- 80 g di latte
- 2 cucchiai di zucchero a velo per la decorazione
- 1 noce di burro per la padella
Istruzioni
- Rompete in una ciotola le uova unite lo zucchero e mescolate bene con una frusta a mano, unite l’olio, il latte e da ultimo la farina setacciata con il cacao e il lievito.
- Imburrate bene la vostra padella, versate il composto al cacao, distribuite sopra il cioccolato tritato (nel video unisco le gocce di cioccolato al composto , è la stessa cosa, per alcuni gesti si può essere elastici ).
- Mettete la padella sul fuoco medio al minimo, coprite e lasciate cuocere per circa 40 minuti, dopo circa 30 minuti alzate il coperchio e controllate la cottura, la torta deve rapprendersi bene in superficie e staccarsi dai lati muovendo la padella).
- Una volta addensata potrete decidere se rigirarla e mettere a contatto con la padella anche la parte che stava sopra per altri 5 minuti (in questo caso si rapprenderà e caramellizzerà un po’) oppure lasciarla così.
- Servite spolverandola di zucchero a velo.