Stella di Natale golosa
Porzioni 15 Persone
Ingredienti
- 3 fogli di pasta sfoglia tondi
Per la farcitura:
- 1 uovo
- 50 g di nocciole
- 50 g di noci
- 50 g di zucchero di canna
- 50 g di burro
- 150 g di cioccolato fondente tavolette
- un cucchiaino di cannella
- mezzo cucchiaio di zenzero in polvere
- due cucchiai di zucchero semolato
Istruzioni
- Inserite in un tritatutto la cioccolata e fatela in polvere, aggiungete le nocciole, le noci, lo zucchero di canna e continuate a tritare non finemente.
- Trasferite in una ciotola, unite il burro sciolto e aromatizzate a piacere con cannella e zenzero.
- Prendete il primo foglio di pasta sfoglia spennellatelo con l’uovo sbattuto.
- Distribuite uniformemente metà dose del ripieno.
- Adagiate il secondo foglio, fate una leggera pressione spennellatelo sempre con l’uovo e versate il resto del ripieno.
- Chiudete con il terzo foglio e pressate ancora leggermente.
- Ricavate partendo dal centro verso l’esterno 7 spicchi uguali senza arrivare a tagliare i bordi della pasta.
- Praticate al centro di ogni spicchio un altro taglio senza arrivare ai bordi.
- Fate passare la punta dello spicchio all’interno del taglio.
- Rigirate il tutto verso l’esterno in modo da ricavare una punta della stella.
- Procedere con tutti gli spicchi.
- Ottenete una stella avvicinando verso il centro la base degli spicchi .
- Praticate ancora delle incisioni sui lati delle punte, spennellate con uovo e cospargete di zucchero semolato.
- Cuocete per circa 40 minuti a 180 gradi.
