Cuocete i funghi in padella con uno spicchio d’aglio, lasciarli raffreddare.

Stendete con le mani la pasta formando un rettangolo lungo circa 30 cm e largo 15 circa.

Distribuite i funghi, poi il formaggio e infine il prosciutto cotto, arrotolare.

Adagiate il rotolo sulla placca del forno, lucidate con un uovo sbattuto e cospargete la superficie con dei semi di sesamo.

Tagliate a rondelle larghe due dita, arrivate fino alla fine con la lama del coltello.

Aprite le girelle di pane lasciandole leggermente sovrapposte, lasciate riposare ancora per circa 30 minuti.

Infornate a 200 gradi per circa 15/20 minuti.