Sbucciare le mele e farle a pezzettoni.

Inserirle nel recipiente utilizzando la Lama Ultrablade, versare mezzo bicchiere d'acqua, il succo di mezzo limone, il miele o lo sciroppo d'agave, la cannella se piace.

Far andare le lame in modalità manuale a velocità 10 per 10/15 secondi.

Azionare il programma Cottura lenta P3 a 95° per 15 minuti.

Terminata la cottura, far andare le lame in modalità manuale a velocità 12 per 10 secondi.

Servire freddo o tiepido in coppette, dove avrete distribuito sul fondo alcuni biscottini sbriciolati grossolanamente.

Decorare in superficie con prugne a pezzettini.