Mettete a bollire l'acqua e buttate giù le penne.

Rosolate la cipolla tritata con un po' di olio extravergine.

Aggiungete la pancetta e fate insaporire.

Versate la vodka e fate evaporare l'alcol.

Unite il pomodoro e dopo alcuni minuti la panna.

Scolate la pasta e unitela al sugo per farla insaporire un minuto in padella.