Mini muffin all'arancia glassati
Ingredienti
- 125 g di farina
- 100 g di zucchero
- 50 g di burro
- succo e buccia di un'arancia bio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 uovo
- 4-5 cucchiai di zucchero a velo
- Un po' di succo di arancia rossa per ottenere una glassa cremosa per decorare
Istruzioni
- Accendete il forno a 175°, in una ciotola o nel robot mescolate il burro allo zucchero,
- Unite l'uovo intero, aggiungete il suco di arancia filtrato, la buccia, la farina e il lievito.
- Distribuite il composto in pirottini piccoli, cuocete per circa 15 minuti.
- Appena intiepiditi potete decorarli con la glassa ottenuta unendo allo zucchero a velo il succo di un arancia rossa, aggiungete a vostro piacere, o a quello del vostro aiutante della buccia di arancia o caramelline colorate.