Mettete la zucca e la zucchina su un foglio di carta da forno e fate cuocere per circa 15/20 minuti a 180gradi.

Intanto preparate la pasta mescolando la farina all'olio e acqua e un pizzico di sale.

Fate riposare avvolta in un foglio di pellicola trasparente.

Una volta cotte le verdure lasciatele intiepidire.

Dividete la pasta in due palline, stendetela e ottenete due cerchi di circa18 cm di diametro.

Farcite con le verdure, due fette di prosciutto crudo tagliato a listarelle  e il formaggio brie a pezzi ripiegate sui bordi ottenendo due mezze lune bucherellando con i rebbi della forchetta la superficie.

Cuocete per circa 20 minuti in forno a 180 gradi.