Albero di Natale
Porzioni 8 Persone
Ingredienti
- 3 fogli di pane lungo bianco per tramezzini
Per la farcitura:
- 250 gr di gamberetti cotti se li acquistate freschi calcolatene un 30% in più, perché dovrete pulirli
- 2 cucchiai circa di maionese
- olio
- sale
- 5-6 foglie di insalata lattuga tagliate a striscioline sottili per adulti potete aromatizzare ancora di più aggiungendo senape, peperoncino, frutta secca...
Per la copertura bianca “salsa di natalia” :
- 6 cucchiai abbondanti di panna montata circa 150 g da montare
- 3 cucchiai di formaggio tipo philadelphia
- 2-3 cucchiai di maionese
- pomodorini
- senape
- peperone giallo per decorare
Istruzioni
- Lessate i gamberetti, raffreddate, aggiungerli all'insalata tagliata, condite con uno o due cucchiai di maionese a seconda il vostro gusto, olio, sale e pepe.
- Sistemate la farcitura sul primo triangolo assemblato direttamente sul vassoio di portata, disponete l'altro strato di pane e completate con la farcitura.
- Chiudete con il pane e pressate bene per compattare mettete in frigo.
- Preparate la crema bianca, montate la panna, aggiungete il formaggio e la maionese, assaggiate se vi piace, poi spalmate sull'alberello coprendo anche i bordi.
- Decorate con un “festone di senape” messo in un cornetto di carta, sistemate la stella di peperone e le palline di pomodoro.
- Mettete in frigo fino al momento di servire.