QUADROTTI DI CROSTATA CON NUTELLA
Porzioni 20 pezzi
Ingredienti
- 300 g di farina
- 120 g di zucchero
- 100 g di burro morbido o 80 g di olio se si preferisce
- 2 uova intere
- 1 buccia di limone se gradita
- 1 cucchiaino di lievito per dolci se preferite una consistenza più morbida
Istruzioni
- Mettete il burro morbido in ciotola, aggiungete lo zucchero e iniziate a lavorara con una frista. Amano per mescolare bene. Unite le uova uno alla volta, aggiungete da ultimo la farina e la buccia di limone (e il lievito se lo preferite).
- Otterrete un impasto morbido che non farete riposare ma utilizzerete subito.
- Lasciatene un terzo da parte e versate il resto su un foglio di carta da forno o su una teglia precedentemente unta.
- Stendete il composto con una spatola o appoggiate sopra un altro foglio di carta e aiutatevi con un mattarello, fino ad ottenere uno spessore di mezzo cm circa.
- Spalmate generosamente la superficie di nutella lasciando libero un centimetro dal bordo.
- Stendete l’impasto rimanente aiutandovi sempre con la carta da forno (l’impasto è morbido e appiccicoso)ricavare tante striscioline che farete cadere su tutta la superficie della torta.
- Fate cuocere nella parte bassa del forno meglio modalità statica, a 180 gradi per circa 30 minuti.