Biscottini di pasta frolla
Porzioni 10
Ingredienti
- 300 g farina
- 180 g burro freddo
- 120 g zucchero
- 3 tuorli
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Per preparare le diverse forme :
- Stendete la pasta mantenendo uno spessore uniforme
- Spennellate con un po’ di albume o anche di latte la superficie
- Ritagliate con le formine
- Distribuite sopra granella di frutta secca o zuccherini colorati.
Per l’occhio di bue:
- Accoppiare due biscotti: quello che sta in superficie avrà un incavo dove andrete ad inserire la confettura scelta.
- Per aromatizzare con le spezie l’impasto prendetene un po’ e aggiungete le spezie in polvere impastate lasciando l’effetto marmorizzato più scuro e dare la forma desiderata.
- Cuocete nel forno a 170 gradi per circa 15 minuti.