Tortine morbide all’arancia e cioccolato
Porzioni 12 persone
Ingredienti
- 280 g di farina 0 o 00
- Un pizzico di sale
- 150 g di zucchero
- 1 cucchiaio di buccia di arancia bio
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 2 uova
- 50 g di olio di semi
- 100 g di spremuta di arancia
- 2 cucchiai di gocce di cioccolata
Istruzioni
- Imburrate uno stampo da 12 muffin
- Accendete il forno modalità statica a 180 gradi
- Rompete le due uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate bene con una frusta, va bene anche con quella a mano.
- Unite l’olio, la spremuta, la buccia di arancia e mescolate.
- Versate la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale.
- Unite le gocce di cioccolata e mescolate quel tanto che basta per fare assorbire la farina.
- Inserite il composto negli stampini e infornate.
- Cuocete per circa 15 minuti.
Note
Si conservano coperti con campana di vetro o sacchetto di plastica per due o tre giorni. Si possono congelare e lasciare scongelare a temperatura ambiente al momento del consumo, in un ora saranno pronti.