Preparate la pasta frolla e fate riposare.

Stendetela nella teglia imburrata da 24 cm di diametro realizzando anche i bordi alti un paio di centimetri; bucherellate bene e cuocete nel forno caldo a 180 gradi statico ( ventilato 170) per circa 15/20 minuti

Preparate la crema: mescolate le uova con lo zucchero unite l’amido, il cacao e il latte.

Mettete a cuocere a calore moderato non appena si sarà addensata togliete dal fuoco e unite il cioccolato e la noce di burro.

Inserite la crema tiepida dentro ad una sacca da pasticcere e depositatela a ciuffetti sulla vostra base.

Attendete che si raffreddi bene e decorate con la panna montata e granella di nocciola