Sfizi con cipolla e formaggio
Porzioni 24 sfizi
Ingredienti
- 200 g di cipolla dolce stufata in padella
- 200 g di farina
- 2 cucchiai di parmigiano
- 2 uova
- 1 cucchiaino di sale fine
- 2 cucchiaini di lievito per torte salate istantaneo
- 100 ml di latte
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di formaggio scamorza, fontina, provola…
- 2 acciughe
- Sale e pepe
Istruzioni
- Mescolate in una ciotola gli ingredienti umidi e in un altra gli ingredienti secchi.
- Unite i due composti.
- Distribuite in piccoli pirottini ben imburrati.
- Cuocete in forno caldo per 15 minuti a 180 gradi .
Note
Se preferite potete friggere l’impasto tuffandolo a piccole cucchiaiate in olio di semi.