Dolce in padella con fragole e cous cous
Ingredienti
- 50 g di cous cous semola di grano duro filiera 100per cento italiana
- 80 g di latte di mandorla senza zucchero
- 80 g di ricotta di pecora
- 1 uovo
- Un cucchiaio e mezzo di zucchero a velo
- Buccia di limone bio
- Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
- 1 yogurt greco al naturale
- Fragole e sciroppo d’acero per accompagnare.
Istruzioni
- Idratate il cous cous aggiungendo il latte di mandorla caldo, coprite e attendete 5 minuti circa.
- In una ciotola mescolate la ricotta, lo zucchero, l’uovo la buccia di limone, unite al cous cous, aggiungete il lievito.
- Distribuite il composto a cucchiaiate in una padella precedentemente unta.
- Cuocere due minuti per lato.
- Servite alternando strati di fragole e yogurt,
- aggiungete da ultimo lo sciroppo di acero