Mettete in ciotola il burro morbido e lo zucchero e lavorate bene con una frusta a mano.

Aggiungete la vaniglia, l’uovo e lavorate ancora.

È il momento di unire lo yogurt e infine la farina setacciata con il lievito.

Distribuite il composto negli stampini da muffin precedentemente imburrati.

Cuocete nel forno caldo a 180 gradi per circa 15/20 minuti.

Per il frosting

Mettete il burro ancora freddo in una ciotola e montatelo con l’aiuto di una frusta elettrica, non appena diventerà soffice e bianco aggiungete il formaggio spalmabile un po’ alla volta e da ultimo lo zucchero a velo. Potete aromatizzare il frosting a vostro gusto anche con scorze di limone o vaniglia. Spalmate la crema sui tortini freddi e decorate a piacere