Fate bollire l’acqua, salate, versate la pasta, lasciate che riprenda il bollore coprite e spegnete il fuoco, la pasta cuocerà per i tempi di cottura segnati sulla confezione.

Nel frattempo inserite le erbe nel frullatore, aggiungete il formaggio, le mandorle e fate andare le lame aggiungendo un po’ alla volta l’olio extravergine di oliva.

Aggiustate di sale pepe e volendo anche un po’ di peperoncino, dovrete ottenere un composto cremoso, allungatelo se necessario con un po’ di acqua di cottura.

Scolate la pasta, con un po’ di acqua di cottura, versatela in ciotola e aggiungete il pesto , mescolate bene a alla fine aggiungete i pomodorini tagliati a fette e le olive taggiasche.