Prelevate 30g di panna dai 400g, scaldate e unite il caffè solubile, mescolate bene per rendere il composto omogeneo e mettere in frigorifero a raffreddare.

Tritate finemente i biscotti, uniteli al burro fuso, distribuite sul fondo della tortiera precedentemente foderata alla base con carta da forno, pressate e mettete in frigorifero.

Prendete una ciotola raffreddata nel freezer, versate la panna rimasta il mascarpone, la panna aromatizzata al caffè, e montate con l’aiuto di una frusta elettrica.

Quando sarà bella sostenuta unite il latte condensato lavorando brevemente con la frusta elettrica o a mano.

Prendete la teglia, rivestite i bordi con un nastro di acetato o un nastro di carta da forno in modo da riuscire ad estrarre con più facilità la torta una volta indurita, e coprite con la crema al caffè, pareggiate con l’aiuto di un cucchiaino e mettete nel freezer.

Dopo circa 4 ore la torta sarà pronta e a piacere la potrete decorare con un po’ di cioccolato fondente fuso e chicchi di caffè.