Inserisci in ciotola gli ingredienti.

Impasta con un cucchiaio di legno.

Copri la ciotola con della pellicola o una cuffia e fai lievitare per circa 1 ora e mezza.

Ungi leggermente un cucchiaio grande e preleva un po’ di impasto.

Adagialo sulla padella leggermente unta, distendilo leggermente farcisci a piacere e ricopri con un cucchiaino inumidito questa volta con acqua fai combaciare i lembi .

Fai cuocere due minuti per lato a fiamma media prima con il coperchio poi senza per ottenere la crosticina.