Bagnate un foglio di carta da forno strizzatelo bene e adagiatelo asciutto nella teglia.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro e il miele.
Tagliate grossolanamente i biscotti al cioccolato.
Uniteli al composto sciolto, amalgamate bene.
Versate nella teglia e pareggiate bene.
Fate riposare nel freezer.
Sciogliete 100g di cioccolato bianco, unite i chicchi di riso soffiato e adagiateli pressando leggermente sopra lo strato scuro.
Fate sciogliere la rimanente cioccolata bianca, grattugiate un po’ di scorza di lime, e versatela sopra la base bianca di riso per ricoprirla.
Decorate con corallini colorati. Fate raffreddare e servire tagliata a quadretti.