Lavate e tagliate a metà i pomodorini.
Disponeteli sulla teglia del forno in modo che la parte tagliata sia in alto.
Condite con lo zucchero, il sale, un po’ di olio e origano e mettete in forno (se possibile ventilato ) a 150 gradi per circa 30/40 minuti.
Nel frattempo cuocete il miglio: lavatelo bene e fatelo asciugare.
In una pentola versate un po’ di olio , mettete la cipolla tritata e versate il miglio.
Tostatelo per alcuni minuti poi ricopritelo di acqua calda e fate cuocere.
Quando il miglio avrà assorbito tutta l’acqua spegnete e lasciate coperto perchè si gonfi bene.
Preparate il piatto: versate il miglio in una ciotola di servizio, sgranatelo bene se necessario, aggiungete i pomodorini, la rughetta spezzettata, le olive taggiasche e da ultimo le scaglie di formaggio.
Condite ancora con olio e sale e servite.