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La torta di carne

Ingredienti

  • 500 g di carne macinata mista di maiale e vitello
  • 1 limone succo
  • 100 g di pane raffermo
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 60/70 g di formaggio pecorino
  • origano
  • verdure fresche pomodorini carota e zucchina per decorare

Istruzioni

  • Facilissimo, bagnate il pane con il succo di limone e riducetelo in poltiglia, unitelo alla carne, alle uova, al formaggio, e all’origano.
  • Lavorate bene l’impasto e stendetelo in una tortiera ben unta (22cm di diametro).
  • Cuocete in forno per circa 40 minuti.
  • Lasciate intiepidire e decorate a piacere con la verdura di stagione, passate sopra un leggero filo di olio prima di servire e gustatevela anche fredda.

Note

Ottima per cene estive e buffet.