Stendete la pasta di zucchero e poggiateci sopra lo stencil che avete scelto. Prendete una spatolina e spalmate la ghiaccia sullo stencil.

Lo strato di ghiaccia dovrà essere il più liscio ed omogeneo possibile.
(*) Sollevate delicatamente lo stencil e con un tagliabiscotti ricavate le sagome.
Eliminate i ritagli di pdz in eccesso e poi con una spatolina pulita sollevate la sagoma di pdz da applicare sulla cupcake.

In questa foto ci sono alcuni esempi di decorazioni dello stesso tipo applicate su un biscotto e su una torta.
(*) Se volete applicare della mompariglia che faccia presa sulla ghiaccia reale dovrete farlo in questo momento!