Aprite su un piano da lavoro un rotolo di pasta sfoglia inumidite leggermente la base e sovrapponete un altro disco.
Appiattite leggermente con il mattarello per aumentarne di qualche centimetro la circonferenza.
Ricavate i cornetti seguendo lo schema del video sotto.
Farcite un triangolo alla volta con un po’ di prosciutto cotto e un dadino di formaggio.
Arrotolate partendo dalla base, incurvate leggermente il rotolino e ponetelo sulla teglia del forno.
Spennellate con uovo sbattuto e decorate con semi di sesamo.
Cuocete nel forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.