Tortelloni croccanti in salsa agrodolce
Porzioni 6
- 500 g di cavolo cappuccio
- 2 carote
- 2 cipollotti
- Zenzero
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- Per decorare:semi di sesamo 1 uovo
- Per la salsa agrodolce
- 200 g di passata Pomi
- 20 g di aceto di mele
- 30 g di zucchero di canna
- 5 g di amido di mais
- 100 ml di acqua
- Sale
- Pepe
- Peperoncino
- Olio extravergine di oliva qb