Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela ungetela leggermente e fatela raffreddare su una teglia rivestita di carta da forno .
Fate a fettine o a nastri sottili le zucchine, salate leggermente e lasciate riposare per 5/10 minuti.
Mettete dell’olio in ciotola con uno spicchio di sale, aggiungete il succo di mezzo limone, anche di più se piace, fate insaporire e unite le zucchine ben asciugate e fatte a pezzetti ( io non le grattugio perché non voglio ottenere un effetto “cremoso o papposo” ma desidero che rimangano belle distinte).
Aggiungete anche il tonno spezzato a mano, le olive taggiasche e prima di versare la pasta togliete lo spicchio di aglio.
Ultimate il piatto con basilico o menta a piacere e un po’ di scorza di limone se gradita.