Torta in padella semplice bianco e nera
Porzioni 12 persone
Ingredienti
- 300 g di farina 0
- 20 g di cacao amaro
- 40 g di latte
- 3 uova intere
- 220 g di zucchero
- 240 g di yogurt bianco naturale
- 120 g di olio di semi a vostro piacere
- 3 cucchiaini di lievito istantaneo per torte
- Estratto di vaniglia facoltativo
Istruzioni
- Imburrate la padella da 28 cm di diametro, adagiate un foglio di carta da forno che ricopra solo la base.
- Rompete in una ciotola le uova unite lo zucchero e mescolate con una frusta a mano .
- Unite al composto lo yogurt, l’olio di semi e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungete da ultimo al farina setacciata con il lievito.
- Dividete il composto in due, mescolate il cacao con il latte, versatelo dentro una parte ed amalgamate bene.
- Distribuite a cucchiaiate i due impasti dentro alla padella coprite con il coperchio e mettete sul gas a fiamma bassissima per circa 40 minuti.
- Se lo desiderate una volta cotta la torta da una parte potrete delicatamente rivoltarla per altri 5/6 minuti dall’altra in modo che anche la superficie prenda un po’ di colore.
Note
Nella parte al cacao potete aggiungere anche un paio di cucchiai di gocce di cioccolato.