Una torta di pasta per festeggiare …what else!
Porzioni 1 Tortiera
Ingredienti
- tortiera a cerniera da 24 cm di diametro
- 250 g di bucatini
- 8-10 pomodorini quelli che preferita ora non ci sono problemi
- 2 uova
- 150 g di formaggio semi stagionato io ho usato un bel caciocavallo
- 180-200 di salsiccia tipo chorizo
- olio extravergine di oliva qb
- basilico
Istruzioni
- Lessate al dente i bucatini.
- Nel frattempo lavate e tagliate a metà i pomodorini, conditeli con olio e sale, erbette a piacere e lasciate insaporire.
- Grattugiate il formaggio e mescolatelo alle uova, salate e pepate.
- Tagliate a fettine la salsiccia.
- Scolate la pasta, raffreddatela sotto l'acqua, sistematene uno strato sul fondo di una tortiera a cerniera e rivestita da carta da forno, adagiate un po' di pomodorini, il salame e il composto di uova e formaggio.
- Distribuire i rimanenti bucatini e ricoprirli di nuovo con i condimenti da ultimo la crema di formaggio e uova.
- Mettete nel forno caldo a 180° per circa 30 minuti o fino a quanto la superficie della torta avrà preso un bel colore e aspetto croccante.
- Sfornate, lasciate intiepidire e servite.