Imburrate uno stampo per ciambella da 24 cm di diametro.
Tritate le noci con l’aiuto di un mixer e mettetele da parte.
Tritate la cioccolata fondente e unitela alle noci.
In una ciotola versate le uova, lo zucchero e mescolate bene con l’aiuto di una frusta elettrica o a mano.
Unite l’olio, il latte e il caffè (potete anche sostituire il caffè con il latte).
A questo punto aggiungete la farina setacciata con il lievito, unite le noci con il cioccolato mescolate bene e versate dentro allo stampo imburrato.
Cuocete nel forno a 170 gradi ventilato per circa 50 minuti.
Lasciate raffreddare.
Preparate la glassa sciogliendo a bagnomaria o nel microonde il cioccolato tritato grossolanamente con la panna. Attendete per avere una consistenza cremosa e versatela sulla torta. Oppure utilizzate quella già pronta decorando alla fine con qualche ciliegina.