Insalata di orzo con menta pecorino noci pomodorini secchi e pepe
Porzioni 1 Persona
Ingredienti
- 70 g di orzo riso integrale/farro etc..
- 4/5 gherigli di noci spezzettati
- 1 noce di pecorino in scaglie
- 2 pomodorini secchi tritati grossolanamente
- 1 rametto di menta
- pepe nero
- olio extravergine di oliva
Istruzioni
- Come vedete dagli ingredienti la ricetta è semplice , le dosi sono anche queste approssimative perchè in base ai vostri gusti potete aumentarle o meno.
- Lessate in acqua leggermente salata e fate raffreddare l’orzo prima di condirlo.
- Se potete assemblare gli ingredienti un po’ prima di servire sarà meglio perchè permetterà ai vari gusti di amalgamarsi .
Note
Siate generosi di olio pecorino e pepe.