Prepariamo gli ingredienti.
Mettete in un bicchierone le fragole con due cucchiaini di zucchero a velo.
Frullate fino ad ottenere una purea e mettete da parte.
In una ciotola versate lo yogurt greco, io l’adoro!
Aggiungete lo zucchero a velo e mescolate bene.
Ottenete una cremina liscia e omogenea.
A questo punto versate la panna e mescolate delicatamente dall’alto verso il basso per non smontare il tutto!
Che meraviglia, mi verrebbe voglia di mangiarla già così…è soffice, bianca, mhmm
Ci siamo è il momento di assemblare tutto. Se volete velocizzare i tempi di raffreddamento versate il composto in un recipiente piatto e possibilmente in metallo, in un paio di ore potreste avere già il vostro gelato pronto , io ho trovato in casa solo questo e ho atteso un po’ di più. Allora versate uno strato di crema.
Unite metà della polpa di fragole.
Continuate con uno strato di crema , non siate precise sarà bello anche se irregolare.
Terminate con le fragole, coprite con un foglio di pellicola e mettete a raffreddare nel freezer per almeno due o tre ore.
Ci siamo, il mio ora è perfetto, posso fare merenda. Mi aiuto con un cucchiaio per gelati e ne “scavo” alcuni riccioli, sarà bello quando metterò tutto nel bicchiere, un gelato bianco e variegato di rosso...
Mi vado a rilassare in balcone, una bella pausa che mi rigenera..ops, ma chi arriva…va bene dai ho capito vieni qui Elisa se mi dai un bacio ti faccio fare merenda insieme a me!
