Mettete i pop corn dentro ad un robot e fate andare le lame per ottenere un composto sbriciolato abbastanza fine, aggiungete la curcuma e l'origano mescolando bene.

Tagliate il pesce a filetti, salateli e immergeteli nel uovo leggermente sbattuto, ripassateli poi nel composto di briciole di pop corn e cuocete i filetti così impanati in padella con un filo di olio extravergine di oliva da entrambi i lati per alcuni minuti.