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Mozzarelline con sorpresa

Porzioni 8 Pezzi

Ingredienti

  • 2 mozzarelle meno latte hanno meglio è
  • 4 pomodorini
  • tonno qb.
  • insalata
  • dadini di pane tostato per accompagnare il piatto insalata
  • quadretti di pane tostato in padella con olio extravergine

Istruzioni

  • Tagliate la mozzarella in 4 fette
  • Mettete a scaldare a fuoco moderato una padella antiaderente, ungetela leggermente con un pennellino o un pezzo di carta (operazione facoltativa).
  • Intanto tagliate a metà dei piccoli pomodorini, togliete i semi e salate leggermente l'interno.
  • Prendete il tonno sminuzzatelo bene ed inseritelo nella metà del pomodorino.
  • Ci siamo, adagiate la fetta di mozzarella nella padella e aspettate che si ammorbidisca.
  • All'inizio fatene una alla volta, poi vedrete che dopo aver preso la mano potrete mettere a scaldare più fette e velocizzare il vostro lavoro.
  • Toccate con le dita la fetta, è morbida, rigiratela e fatela ammorbidire anche dall'altra parte ma non fatela sciogliere, fate attenzione!!!
  • Ci siamo, prendete la mozzarella se volete e non riuscite a tenerla in mano adagiatela nel piatto, appoggiate il pomodorino e chiudete i bordi verso il centro appiccicandola bene. Procedete fino a finire gli ingredienti.
  • Mettete le palline nel piatto e conservate coperto in frigo fino a una mezz'ora prima di servire.

Note

A proposito, vi svelo dove sono tonno e pomodori: