Le Sfoglie farcite di pane azzimo

Bagnate bene le fette di pane azzimo, mettetele sotto all’acqua e contate lentamente fino a dieci ecco! Sistematele sulla placca del forno.
In un bicchierino mettete due cucchiai di acqua e due o tre di olio e passate con un pennello questo condimento sulla fetta appoggiata sulla carta da forno, aggiungete il formaggio tagliato a fettine sottili e il prosciutto cotto.
Ricoprite ora con l’altra fetta di pane, cospargete di salsina e pressate con le mani, continuate così anche con le altre “coppie” di pane.
Mettete nel forno caldo a 180 gradi fino a quando non si doreranno rigiratele e prima di rinfornarle tagliatele a strisce. Saranno bocconi più invitanti ultimate poi la cottura anche dall’altra parte.
Sono meravigliose calde ma non perdono nulla anche da fredde rimarranno croccanti e saporite ottime anche per un aperitivo.
Potete farcirle come meglio credete, spolverate ancora di sale e di pepe se volete prima di servirle.

Ah, dimenticavo di dirvi che è ottimo anche per seguire diete dimagranti la sfoglia di carboidrati è davvero minima!