Salsa al pomodoro con mela
Porzioni 4 Persone
Ingredienti
- 1 mela e il suo peso di salsa di pomodoro circa un bicchiere
- 1/2 cipolla
- olio
- sale
- pepe
- scaglie di parmigiano
Istruzioni
- Tritate la cipolla, fatela cuocere lentamente con un po' di olio extravergine di oliva, aggiungete la polpa di mela passata al mixer, fate insaporire poi aggiungete il pomodoro.
- Continuate la cottura per alcuni minuti.
- Cuocete la pasta, condite aggiungendo se volete altro olio a crudo e scaglie di parmigiano che ci stanno benissimo.