Potete anche aggiungere un paio di pomodorini secchi tritati o anche delle olive o dei capperi, di sicuro il gusto ne guadagnerà ancora di più

Sbriciolate i cereali grossolanamente, aggiungete la farina di mais o il pane grattato, le erbette, un po’ di aglio e gli altri ingredienti da voi scelti, unite l’olio e formate un’impasto grumoso.

Sistemate i filetti di pesce su un foglio di carta da forno leggermente unto, salateli, appoggiate su ogni filetto un bel mucchietto di impanatura facendo un po’ di pressione con il palmo della mano .

Quindici minuti di cottura nel forno caldo a 180° e il vostro piatto è pronto!