A San Valentino
Ingredienti
Per la torta biscotto:
- 300 g di farina
- 100 g di zucchero
- 125 g di burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- nutella qb
Per i cuoricini di pasta sfoglia:
- 2 rotoli di pasta sfoglia surgelata
- zucchero
- spiedini
- cartoncino colorato rosso
Per i rettangolini con la finestrella a cuore:
- 100 g di salame
- burro o maionese da spalmare sul pane
- 8 fette di pane lungo per tramezzini bianco
- 1 stampino tagliabiscotti a cuore piccolo
Per i Cuori croccanti al gusto pizza :
- 500 g di farina
- 15 g di lievito di birra
- 50 g di olio di oliva
- 2 cucchiai di pomodoro concentrato
- origano
- aglio disidratato
- acqua per impastare
- sale
Istruzioni
Per la torta biscotto:
- Preparate la pasta frolla, lasciate riposare. Dividete in due parti, stendete tra un foglio e l’altro di carta da forno, ritagliate due cuori grandi, in uno ricavate dei cuoricini e cuocete in forno separatamente.
- Una volta raffreddati spalmate la nutella su un cuore, adagiate l’altro con i cuoricini, ed è fatta!
Per i cuoricini di pasta sfoglia:
- Per fare i cuoricini la cosa più semplice è quella di seguire il video che ho visto tempo fa da Anna e he vi lascio in nota qui sotto. Il video è in spagnolo e parla di palmeras de hojaldre ma sono loro, i ventaglietti di pasta sfoglia, facilissimi.
- Se volete inserire la freccia fatelo appena sfornati, poi rifinite con la punta e la parte finale della freccia ricavata da un cartoncino di carta rosso. Con un rotolo otterrete circa 13 ventagli.
Per i rettangolini con la finestrella a cuore:
- Imburrate le fette di pane, ottenete 8 rettangolini. Per ogni coppia di fette, ritagliate il cuorincino al centro di ogni “coperchio”.
- Assemblate e conservate coperti fino al momento di servire. Gli ingredienti sono per circa 32 rettangolari.
Per i Cuori croccanti al gusto pizza :
- Impastate tutto e lasciate riposare dando la forma di un rettangolo per lameno 40/50m min. Tagliate con una spatola delle strisce di pasta, tiratele prendendole dalle estremità, dare la forma del cuore, sistemare nella teglia da forno e cuocere per circa 15 min.
- Infilate i cuoricini in uno stecchino e sistemateli dentro ad un bicchierone o un vaso decorato. Ne ricaverete circa una trentina.
Note
Per i cuoricini di pasta sfoglia ecco qui il video di Anna.