Svuotate in parte i panini dalla mollica interna, fatene di tue tipi, vegetariani e con la carne. In quelli vegetariani inserite dentro prima un cucchiaino di ricotta, poi le verdure che avete (io ho utilizzato un mix di broccoli, carote, cipolla, zucchine) ed infine il formaggio grattugiato.

Negli altri mettete la carne al posto della ricotta e continuate con il resto dei vostri avanzi.

Passateli al forno fino a quando non vedrete sciogliere il formaggio.