Tortino di patate
Porzioni 6 Pezzi
Ingredienti
Ingredienti per 6 tortine grandi o 12 piccole:
- 1 confezione di pasta brisè oppure 250gr di farina, 80 di olio di oliva e 80 di acqua più una presa di sale
- 350 gr di patate già lessate
- 100 gr di mortadella tagliata a cubetti
- 100 gr di formaggio gouda o fontina o quello che più vi piace
- sale e pepe
- qb burro
Istruzioni
- Ritagliate sei cerchi dalla pasta pronta e adagiateli in stampini monoporzione imburrati.
- Mescolate le patate schiacciate al formaggio tagliato a cubetti e alla mortadella.
- Distribuite questa farcia nelle tortine, finite con un pezzettino di burro su ogni tortina, infornate a 180° per circa 20 min.