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I pacchettini

Porzioni 35 Mattoncini

Ingredienti

  • 600 g di biscotti tipo oro saiwa
  • 400 g di burro
  • 300 g di zucchero a velo se lo cuocete va bene anche quello normale
  • 200 g di cacao amaro
  • 8 tuorli d’uovo

Istruzioni

  • Sbriciolate i biscotti, mettete a sciogliere lo zucchero con un paio di cucchiai di acqua, lasciate cuocere lentamente per circa 3/4 min fino a quando non compariranno piccole bollicine.
  • Fate scendere sul bordo della planetaria o della ciotola dove avete messo i tuorli e iniziate contemporaneamente a montarli per alcuni minuti ottenendo un composto omogeneo.
  • Non serve frullare troppo giusto il tempo di unire bene gli ingredienti.
  • Amalgamate il burro morbido al cacao, unite al composto di uova e poi a quello di biscotti.
  • Qui è bellissimo fatevi aiutare dai bambini, si leccheranno in continuazione le dita! Sistemate l’impasto nella teglia foderata da carta di carta da forno e lasciate raffreddare per alcune ore.
  • Procedete poi a tagliare i mattoncini e decorate a piacere i vostri pacchettini. Carino per una festa all’aperto incartarli con carta trasparente, si preserveranno dalla sporcizia e sarà molto più pratico mangiarli.