La merenda per 10 bambini
Porzioni 10 Porzioni
Ingredienti
Per i Quadrotti al prosciutto:
- 350 g di pane bianco a fette
- 100 g di robiola
- 100 g di prosciutto cotto
Per le Tortine e biscotti:
- 1/2 dose di pasta frolla all’olio numero 2 vedi post precedente
- nutella
- glassa bianca per decorare i biscotti
Per i Pop corn:
- 2-3 cucchiai di olio
- 2-3 cucchiai di chicchi di mais per pop corn
Per le Pizzette:
- 700 g di pasta per pizza
- passata di pomodoro
- origano
- olio
- sale
Per la Treccina di pasta sfoglia:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo
- zucchero
Per i Bicchieroni di frutta:
- Frutta a piacere
Istruzioni
Per i Quadrotti al prosciutto:
- Frullate il formaggio con il prosciutto, farcite il pane e confezionatelo per evitare che si secchi.
Per le Tortine:
- Stendete la pasta e ricavate dieci cerchi (con un bicchiere) disponeteli in dieci pirottini tondi, farcite di nutella e cuocete 15 min in forno caldo.
Per i Biscotti:
- Ritagliate le formine che più desiderate, cuocete 10 min e quando saranno freddi decorateli con la glassa bianca (zucchero a velo, un cucchiaino di albume d’uovo e due gocce di succo di limone, frullate fino ad avere una pasta bianca della consistenza del dentrificio!).
Per i Pop corn:
- Versate in una pentolino due o tre cucchiai di olio e altrettanti cucchiai di chicchi di mais per pop corn, coprite, accendete il fuoco e fate scoppiettare, attenzione a regolare la fiamma, una volta aperti si bruciano facilmente!
Per le Pizzette:
- Al posto della pasta pronta per la pizza io ho usato 500gr di farina, un cubetto di lievito, 100gr di latte, 50gr di olio, 50 gr di zucchero, 20 gr di sale, e 250 g di acqua, impastato, lasciato lievitare.
- Stendete la pasta e ricavate dei piccoli dischetti (usando il tappo della bottiglia del latte). Lasciateli di nuovo riposare, accendete il forno e condite con passata di pomodoro, olio, sale, origano e infornate per circa 15 min.
Per la Treccina di pasta sfoglia:
- da una confezione di pasta sfoglia rettangolare ricavate tante striscioline, intrecciate, pennellate di uovo sbattuto e cospargetele di zucchero, infornate per dieci minuti a 180 gradi.
Per i Bicchieroni di frutta:
- Calcolate circa un frutto a bambino. Tagliata a pezzettoni, bagnata nel succo di limone, inserite una forchettina (io ho tagliato un po’ il manico a quelle di plastica) e incartate i bicchieroni con un sacchettino di plastica trasparente.