Se poi volete arricchire il sapore delle vostre ciambelline potete aggiungere semini di anice, gocce di cioccolato o frutta secca tritata grossolanamente.

Prendete una ciotola capiente, versare il vino e lo zucchero sciogliere bene quest’ultimo mescolando con un cucchiaio di legno, operazione fondamentale per ottenere un impasto morbido e non elastico facile da tirare, aggiungere l’olio la farina e il lievito.

A questo punto per ottenere i vostri biscotti vi spiego come faccio io, metodo comodo e veloce che non sporca e da ottimi risultati: sedetevi e prelevate dalla ciotola una noce di pasta, arrotolatela fra le mani e attaccate le due estremità.

Avete così ottenuto la vostra prima ciambellina, intingete una parte nella ciotolina dello zucchero e adagiatela sulla teglia dalla parte senza zucchero.

Procedete fino ad esaurire l’impasto ed infornate a 180 gradi per circa 15/20 min.