Imburrate generosamente gli stampini.

Con una frusta a mano mescolate lo zucchero con il burro morbido, unite l’uovo, mescolate ancora.

Aggiungete lo yogurt, la buccia di limone e da ultimo la farina setacciata con il lievito.

Versate con l’aiuto di un cucchiaio il composto dentro agli stampini.

Cuocete nel forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.

Inserite la nutella dentro una sacca da pasticcere, utilizzate un beccuccio tondo di metallo che entrerà meglio nei dolcetti.

Appena sfornati prendete i piccoli muffin, girateli e farciteli con la nutella, poi ripassateli velocemente nello zucchero semolato.

Dovrete fare questa operazione mentre i dolcetti sono caldi per permettere alla nutella di farsi spazio all’interno e allo zucchero semolato di aderire bene alle pareti dei dolcetti.

Teneteli capovolti fino a quando non si saranno raffreddati per evitare che il ripieno esca subito, potrà capitare che un po’ esca fuori ma è normale verrà fissato dallo zucchero semolato.