Ammollate la gelatina in acqua fredda

Prendete 50 g di panna da montare e scaldatela con lo zucchero, in base ai vostri gusti potete anche ometterlo.

Strizzate delicatamente la gelatina e aggiungetela nel liquido caldo mescolando per farla sciogliere completamente.

Stemperate con alcune cucchiaiate di yogurt il composto gelatina/panna poi unite completamente le due creme aggiungendo il cucchiaio di crema alla nocciola.

Semi montate la panna ( deve ancora scivolare velocemente nella ciotola).

Aggiungetela delicatamente allo yogurt.

Bagnate gli stampini monoporzione e distribuite la crema, coprite con un foglio di pellicola, lasciate a temperatura ambiente per un’oretta così la gelatina tirerà meglio poi conservate in frigorifero.

Per sformarla potete bagnare velocemente la base dello stampo con acqua caldissima.

Servite con la salsa al caramello e granella di nocciola.