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–+ servings

Sfogliata alle cipolle

Porzioni 6 persone

Ingredienti

  • Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare o rotondo
  • 3 cipolle rosse medie
  • 100 g di formaggi misti
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • Sale, pepe, olio

Istruzioni

  • Accendete il forno a 180 gradi.
  • Tagliate la cipolla a fette di mezzo centimetro circa.
  • Preparare la crema di formaggi inserendo i formaggi a pezzetti con l’uovo e il pamiggiano nel frullatore, fate andare le lame fino ad ottenere una crema. Potete anche sostituire l’uovo con 50g di latte o di panna fresca.
  • Srotolate la pasta sulla teglia del forno.
  • Spalmate la crema di formaggi su tutta la superficie lasciando liberi di bordi.
  • Adagiate gli anelli di cipolla.
  • Condite con olio sale e pepe.
  • Cuocete per circa 20/25 minuti forno statico o ventilato, vanno bene entrambi.