Tartellette salate farcite
Porzioni 20 persone
Ingredienti
Mousse al prosciutto:
- 80 g di prosciutto cotto
- 80 g di philadelphia
- 1/2 cucchiaio di panna o latte
- Pepe
- Pistacchi tritati
Mousse di tonno:
- 80 g di tonno sott’olio
- 80 g philadelphia
- Un filetto di acciuga
- Un uovo sodo
- Un cucchiaio di capperi
Mousse alle olive:
- 2 cucchiai di olive nere
- 80 g di philadelphia
- Peperoncino
- 2 pomodori secchi
Istruzioni
Per la mousse al prosciutto cotto:
- Frullate il prosciutto cotto con il formaggio, utilizzate il latte per ammorbidire leggermente il composto.
- Aggiungete pepe distribuite nelle tartellette.
- Decorate con i pistacchi tritati.
Per la mousse di tonno:
- Frullate il tonno con l’acciuga unite il philadelphia, distribuite nelle tartellette.
- Decorate con una fettina di uovo sodo e un cappero.
Mousse di olive:
- Tritate le olive con i pomodorini secchi, uniteli al philadelphia e a un po’ di peperoncino.
- Distribuite sulle tartellette.
- Decorate con un pezzettino di oliva.