Tagliate a pezzetti i pomodorini e teneteli da parte

In una ciotola mescolate con una frusta a mano le uova con il pesto, aggiungete l’olio extravergine di oliva , la robiola, il latte, unite la farina setacciata con il lievito, un paio di cucchiai di pinoli, i pomodorini secchi, il sale fino e lavorate poco, giusto il tempo di amalgamare gli ingredienti.

Versate il composto in una teglia di circa 18X26cm precedentemente imburrata

Distribuite l’ultimo cucchiaio di pinoli sulla superficie e cuocete in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.