Preparate la pasta frolla come si conviene: sabbiate il burro con la farina, unite lo zucchero, il sale il lievito, la scorza di limone, e da ultimo le uova. Impastate velocemente e fate riposare il composto almeno 30 minuti in frigorifero.

Terminato il riposo tirate la pasta, adagiatela dentro ad uno stampo da 22/24cm di diametro ricopritene anche i bordi.

Distribuite uno strato di confettura.

Montate le chiare con lo zucchero , adagiare il composto sulla confettura ricoprendola bene.

Distribuite sulla superficie le mandorle a lamelle.

Cuocete nel forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti ponendo la teglia nella griglia bassa del forno.